Edelweiss Air Bewertung | Essen sehr frustrierend

Edelweiss Air Flug von Mauritius nach Zürich

Ich bin Eidg. dipl Küchenchef und war 25 Jahre im Gastgewerbe tätig unter anderem auch als Fachlehrer für Köche. Ich muss mich schämen was da hochqualifiziert Schweizer Küche sein sollte. Wir haben einen anständigen Preis bezahlt aber das war absolut frustrierend. 1 . Achten Sei auf Wiederholungen -  2. was soll da ein Milch Allergiker essen ?
Mittagessen nach dem Start in Mauritius Poulet mit Rösti (die Kartoffeln sollten eher brauei Dampfis heissen., das hat doch nichts mit rösten zu tun Die Rahmsauce war dafür sehr gut. Dessert Kuuhenteig mit Streusel un einer etwas undefinierbare, geschmacklosen Masse.

Nachmittag Mövenpick Schokoladen Glace Abendessen 1/2 Schinkenscheibe diese nochmals gedrittelt. Schinken vermutlich Truthahn auf jedenfallssehr fragwürdig von welchem Tier auch immer. Dann der absolute Tiefpunkt in der Gourmetskala, wässriger Kartoffelsalat mit Maiskörner ganiert mit 1 Tomatenschnitz und Gurkenscheibe verziert Ich weiss nicht was Sie da als Fooddesinger in der Küche angestellt haben. Würden Sie Spagetti mit Kartoffelsauce oder Mais mit Brotwürfel bestellen. Was braucht es für so einen Menüplan für einen interesselosen unkompetenten Arbeiter. Jedes Betti Bossi Rezept ist da besser kombiniert und zum Dessert wieder Schokoladen dieses mal glasig künstlich als Pudding.

Dei Brötchen waren beim Mittag und beim Abendessen nicht knusprig.
Positiv: Speziell zum Erwähnen sind die hervorragende Leistungen der Piloten. Positiv: Im Gegenzug als wir am 16. Februar nach Mauritius geflogen sind. - Da war das Brot so gut wie noch nie. - Der Service und das Essen wunderbar.